2017年2月13日 星期一

O家私房手工菜

晚上又去O家吃飯…



(上圖為封面照)
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佛手瓜胡蘿蔔粟米章魚湯,這是舀了湯後的樣子,湯味非常濃郁又足料。



蠔豉海參炆雞翼,很惹味。雞翼還要預先去骨,吃來啖啖肉的。



自家製魚肉釀豆角豆卜,下層墊了大白菜。配搭簡單,事前的準備工夫卻挺繁複,賣相亦很吸引。

幾乎每次到O家吃飯也有驚喜,很佩服O生父母對烹調食物的心思,令平凡的家常便飯變得豐富起來。

敢說若果O生父母開設私房菜的話一定門庭若市,不過好的食材來貨又貴,烹調前的準備時間及心機更是無價,而且飲食業從來都是頗辛苦的行業之一,定價又不能太高…

種種因素之下,還是繼續私有化吧!

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